• cikk kép
    Almával lesz finom - Utóérlelés után édes, leveses hússal örvendeztet meg minket

    Nagykanizsa – A datolyaszilva olyan, Ázsiából származó gyümölcs, ami Magyarországon is jól termeszthető. De a vele való első találkozás gyakran fanyarra sikeredik, ami bizony, elveszi a kedvet a további kísérletezéstől.

  • cikk kép
    Biokertészet hókuszpókusz nélkül: A legfeketébb fekete szőlő - darázskalanddal

    Míg más szőlő régen lerohadt volna a tőkéről, a Korminnak, az Otellónak és az Izabellának meg sem kottyant a sok eső, köszönhetően vastag, viaszos héjuknak, s tán annak is,hogy nem tartom jó ötletnek lekopasztani fölülük a levélernyőt.

  • cikk kép
    Biokertészet hókuszpókusz nélkül: Univerzális gyógytea a megmentett almahéjból

    Tudták, hogy az alma héjából gyógytea főzhető? Hámozáskor ne dobjuk ki az értékes maradványokat, szárítsuk meg, az aszalványmolyok ellen zárjuk dunsztos üvegbe és gyarapítsuk vele a gyógytea gyűjteményünket.

  • cikk kép
    A rákmegelőző szuperélelmiszer

    Az istenített a szuperélelmiszerek (superfoods): áfonya, brokkoli, paradicsom, vadlazac, olívaolaj, zöldtea és egzotikus bogyótársai mellé befurakodott a mezítlábas kis csiperkegomba.

  • cikk kép
    Fekete berkenye - egy igazi vitaminbomba

    A természetgyógyászok csodabogyónak nevezik, ami persze kicsit túlzás, emlegetik fanyarkaként is, pedig az egy másik gyümölcs, amiről valójában beszélnek, az a fekete berkenye, az arónia, anyakönyvi nevén az Aronia melanocarpa, amely újabban egyre nagyobb népszerűségnek örvend. Joggal.

  • Szilva, aszalva is

    A szilva sokak által lefitymált gyümölcs, ők még biztosan nem tudják, hogy kiváló vértisztító és fogalmuk sincs, hogy gazdag káliumkészlete milyen jót tesz a szívnek, a vérnyomásnak és ráadásul lassítja a csontszövet leépülését is.Szilvaevészetben a diétázóknak sem kell mértéket tartani, mert amellett, hogy kalóriaszegény, felhergeli a tunya emésztést, nagyobb fordulatszámra turbózza a veseműködést, béta karotin bőségével pedig feszesíti a fogyás miatt kissé lötyögőssé váló bőrt.

  • cikk kép
    Biokertész - Karácsonyra kész!

    Szorgalmasan érik a fekete bodza – nézegettem hetek óta, aztán hajszál híján lemaradtam róla. Kiderült: a madarak is köszörülték rá a csőrüket...

  • cikk kép
    Zalai földön termett - Az önellátásban biztosan segít a saját gyümölcsös

    Keszthely– A Georgikon Majormúzeum hagyományos majorbéli terménybemutatójához csatlakozott a Göcsej Természetvédelmi Alapítvány, és a program gyümölcsész családi nappá bővült.

  • cikk kép
    Bujtsunk magunknak feketeszedret

    Szegény tüskementes feketeszederre rájár a rúd. Bármilyen jól indult számára az év, valami mindig tönkreteszi a termést.

  • cikk kép
    Lekvár rózsasziromból

    Zalaegerszeg - Első hallásra talán furcsa, de készíthető akár lekvár is a rózsáinkból.

  • cikk kép
    Bablevesbe és pálinkának is jó

    Nem véletlenül Levisticum officinale a lestyán anyakönyvi neve, az erőteljes aromájú leveszöldség civilben diplomás gyógynövény.

  • cikk kép
    Nyári növényápolás - Kánikulában is odafigyelést igényelnek

    Zalaegerszeg -– A szobanövények többsége trópusi, szubtrópusi területről származik, így könnyen hihetnénk, hogy a nyári meleg kifejezetten kedvez számukra, s nem igényelnek különösebb odafigyelést. Azonban a kánikula alatt is gondos törődésre van szükségük.

  • cikk kép
    A paradicsom kedveli a kánikulát

    Tanult kertészemberek nem győzik felhívni rá a figyelmünket, hogy a paradicsom nagy fényigényű és melegkedvelő növény. Nosza! Most kedvére napfürdőzhet!

  • cikk kép
    Gyűjtsük és szárítsuk - Ételek fűszerezéséhez, teák készítéséhez használhatjuk

    Kun Gyula biogyógynövény-termesztő szerint ezekben a hetekben bőven van mit gyűjtenünk a növények közül.

  • cikk kép
    Csodatévő magok

    A kapor a kedvenc zöldségem. Tudom, sokan szeretik, viszont kevesen tudják, hogy a magja ugyanolyan értékes, mint a levele.

  • cikk kép
    Biokertész - Antibiotikumot a fűszerkertből

    A majoránna és vad unokatestvére, az oregánó vagy szurokfű ősi fűszer- és gyógynövény. Az alapszabály: soha ne használjuk ezeket együtt!

  • cikk kép
    Biokertész - A sokszínű zöldbab

    Ha gondoskodunk róla, hogy ne haljon szomjan, zöldbabot akár július végén is vethetünk.

  • cikk kép
    Feketeribiszke héjastól, magostól, levelestől

    Ha pontos információt akarsz a feketeribiszkéről, a gyógynövények között kutakodj! Bár a „ribes nigri folium”-ként nyilvántartott hatóanyagot a leveléből állítják elő, de te ebből csak azt a tanulságot vond le, hogy lám-lám: azt sem szabad elkótyavetyélned.

  • cikk kép
    Levendula: italként, sőt, akár ételként is

    A napokban lelkiismeretfurdalásom támadt: túlságosan félvállról veszem a levendula fontosságát.

  • cikk kép
    Erődítmény védi a növendék cukkiniket

    A cukkini nem a zöldségek nyafka balerinája, nem kell annyit pátyolgatni, mint a paprikanépet, nem olyan kényes, mint paradicsomék, jó helye lesz neki a kert végében, a málnás mellett – gondoltam.

Magazinok