• cikk kép
    Biokertész - Hívhatjuk akár marhakáposztának is

    Emlékszem, amikor nagymamám a kertben kiszedett egy bokor újkrumplit az ebédhez, rögvest utána valamilyen gizda káposztapalántát dugott a helyére.

  • cikk kép
    Mézes fekete retek, az ősi házi patikaszer

    „Reggel méreg, délben étek, este orvosság” – „hajnalban boszorkány, nappal szakács, alkonyatkor patikus” – olvasom a retekről. Nahát! S ez állítólag kedvencemre, a télen praktizáló feketeköpönyegű atyafiságra fokozottan igaz.

  • cikk kép
    Biokertész - A kiültetett fenyők egy évig duzzognak

    Ha csúfságversenyt rendeznénk életem karácsonyfái között, a mostani minimum dobogós helyre számíthatna.

  • cikk kép
    Lilakáposzta a természetes medicina

    Hajdanán dinsztelt lilakáposzta nélkül elképzelhetetlen volt a vasárnapi ebéd, s más ünnepi étkezés.

  • cikk kép
    Biokertész - Sütőtök a málnásban

    A kertek környékén mindig van valamilyen akció – eper-, málna-, lecsó-, vagy éppen uborkaszezon – az egészséges táplálkozás apostolai mély meggyőződéssel hirdetik, hogy a drága primőrök helyett ezekből válogassunk, s tegyük az étkező asztalra. A zöldségek között most a sütőtök az aktuális celeb.

  • cikk kép
    Egy gyógyító erejű fűszernövény

    Minden fellelt honi és külföldi szakirodalomban azt olvastam, hogy a körömvirágot napsütötte nyári napon szedjük, amikor már felszáradt a szirmokról a harmat, aztán gondosan és gyorsan szárítsuk meg. És ami még december közepén is virul, hagyjam veszendőbe?

  • cikk kép
    Biokertész - Gyógynövény és fűszer is a rigolyás zöldség

    A kaprot az egyik legfontosabb fűszer és gyógynövényként tartják számon széles e világon, a mi kertünkben viszont „csupán” egy hétköznapi zöldségféle.

  • cikk kép
    Biokertész - A főnix madár nagyra nőtt csodafája

    Előre bocsátom, az őshonos növények híve vagyok, a kedvencem a bőralma, a húsvétig is hamvas batul, a gombócnak való parasztszilva, a hegyibarack, a bodza, az akác…

  • cikk kép
    Biokertész - Körterozsda és más őszi gombaharamiák

    Nincs könnyű dolga, aki vegyszerek nélkül akarja megvédeni gyümölcsösét a kártevőktől. Persze készíthetünk ellenük számos remek bio-permetlevet, de ha egy megátalkodott, nehéz megmenteni a fákat. Mondhatni, az egyetlen járható út, a megelőzés.

  • cikk kép
    Biokertész - Kéretik nem zavarni

    Egy portugál természetgyógyász honlapján olvasom, hogy valamennyi érproblémánkat enyhíthetjük, ha több héten át reggeli előtt és vacsorára legyűrünk egy tisztességes adag mézzel ízesített gesztenyepürét.

  • cikk kép
    Biokertész - Szeptemberben gyorsan gyógyulnak

    Virágzik az almafa! – szól át boldogan Erzsi a szomszédból és hív, hogy örökítsük meg a szeptember elején elég szokatlan jelenséget. – Ez azt jelenti, szép hosszú, meleg őszünk lesz? – tanakodunk, miközben bámuljuk az érő gyümölcs mellett szerénykedő virágokat.

  • cikk kép
    Érne a fekete szeder – ha az eső engedné

    Azt mondják, minél sötétebb színű egy gyümölcs, annál több benne a számunkra is hasznos flavonoid.

  • cikk kép
    Biokertész - Ősi receptek szerint

    Akármilyen is volt az idei nyár, a sombokroknak tetszett. Úgy megrakodtak gyümölccsel, mint még soha.

  • cikk kép
    Biokertész - A panelparadicsom

    Olvasók érdeklődtek: a koktélparadicsom belefőzhető-e a télire szánt paradicsomlébe?

  • cikk kép
    Lotyószilva, az a szegény rokon

    Olvasom, a ringlószilva kis-ázsiai eredetű, hozzám a sárga gyümölcsű a szomszédból keveredett át, tán a madarak pottyantották ide a magját, a pirosat viszont én ültettem, mint labdarózsát, ami lerúgta magáról a szemzést, s maradt az alany, a leghitványabb lotyószilva.

  • cikk kép
    Biokertész - Uborka, a szépítő, gyógyító zöldség

    Résen kell lennem, ha nem akarom, hogy az uborkák túljárjanak az eszemen.

  • cikk kép
    Padlizsán, az ibolyaszínű vitamin

    Pár éve már, hogy szerényen bútorozott kertészkobakomban szárba szökött a gondolat: ki kéne próbálni, megterem-e nálunk is a padlizsán.

  • cikk kép
    Biokertész - Mérgezésveszély a veteményesben

    Nem vagyok vegetáriánus, sőt! S bár a húsfaló haspártiak népes táborát erősítem, a kedvenceim között ott sorakoznak hosszú, tömött sorban a zöldségek is.

  • cikk kép
    Ízletes gyógy-gyom

    Nem dőlök a kardomba, ha beférkőzik a kertembe pár szál gyom, de a múlt heti tobzódásuk nekem is feladta a leckét. Vigaszom, hogy kedvenc gazom, a kövér porcsin – szomszédaim szerint: „az a büdös medvetalp” – is megjelent közöttük.

  • cikk kép
    Biokertész - Kerti mák sivatagi kiképzésen

    Az idei kerti szezon mostoha gyereke a mák. Míg társai dőzsölnek az öntözővízben, nekik meg kell elégedniük a hajnali harmattal. A saját érdekükben persze.

Magazinok