Már az indiánok is termesztették a gyönyörű növényt

A napraforgó az őszirózsafélék családjába tartozik. Kedvelt haszonnövény, olajának kedvező élettani hatásai miatt gyógynövénynek számít. Ez a Magyarországon legfontosabb, a legnagyobb területen termesztett olajnövény.

Magjának bele vitaminokat (B1, B2), nikotinsavat, foszfort, vasat, káliumot, növényi zsírokat és sok fehérjét tartalmaz. A napraforgószirmokból készített tea vízhajtó, lázcsökkentő és sebgyógyító hatású. A magbél (szotyola) nyersen, olajban sütve, vagy szárazon pirítva is ehető. A nyers mag csíráztatva és salátákba, szendvicsek tetejére szórható. Értékes, sütésre is alkalmas olaj sajtolható belőle. - írta a szeretlekmagyarorszag.hu.