2023.09.01. 06:50
A természet ízletes ajándékai az erdőkben – zalai lelőhelyeket és recepteket hozunk legújabb gombás összeállításunkban (2. rész)
A rendkívül esős nyár miatt megszaporodtak a zalai réteken, mezőkön, erdőkben a gombák, és megjelentek a lelkes amatőrök, vagy akár profi gombászok, akik előszeretettel gyűjtik ezt a nagyon egészséges, ízletes finomságot.
Mindenképp érdemes bevizsgáltatni a leszedett gombát
Forrás: MW-archív
Ha biztosak akarunk lenni a leszedett gomba minőségében és fogyaszthatóságában, mindenképp érdemes azt bevizsgáltatni, mielőtt a konyhánkba visszük. A zalaegerszegi vásárcsarnok szakértői kedden, pénteken és szombaton is rendelkezésre állnak.
Folytatjuk erdőjáró témákat, a gyűjtőkörútra és kellemes őszi túrákra induló hallgatóink figyelmét kérjük ezúttal is. A Zaol-podcast vendége Fiedler Rita és Kalauz József gomba-szakellenőr, akikkel áttekintjük, mire kell figyelnünk, amikor leszedjük a gombát és mit vigyünk magunkkal a beszerző kirándulásokra. Utánajárunk, mennyire kell elszántnak lennünk ehhez a hobbihoz és mennyit érdemes gyalogolnunk az ízletes fogásokért. Szóba kerülnek jól bevált zalai és őrségi lelőhelyek, valamint különleges gombás recepteket is megosztunk önökkel.
Zaol podcast
- Gönczi Péterrel a könyvrestaurálás rejtelmeiről - 2. rész
- A könyvrestaurátor hivatás rejtelmeiről beszélgettünk Gönczi Péterrel
- Trombitáról váltott tamburára
- Szakmai elismerést kapott a Magyar Olaj- és Gázipari Múzeum – vendégünk Eichinger Attila és Németh-Gotthárd Gréta
- Élményprogramok és kreatív csomagok biztosítják a kikapcsolódást a Zala-völgyében (2. rész)
