Napjaink pénzhiánya önellátásra ösztönöz - Bevételt hozhat a kiskert

- Levágott, félig felpucolt tyúkot, kenyeret, gyümölcs- és zöldségféléket, tejtermékeket szoktam háztól venni - így a férfi. - Nagyon szeretjük a kecsketejet, a tehéntejből pedig több literrel viszek haza egy-egy alkalommal. Ha az ember megaltatja, igazi kefir lesz belőle - annak pedig párja nincs. A tojást is leginkább faluról szeretem megvenni, főleg süteményhez, mert a tészta szép sárga színű lesz tőle. Persze, házi termékekről lévén szó, ezek nem rendelkeznek ilyen-olyan tanúsítványokkal, ám jobb a beltartalmuk, mint azoknak, amelyeknek igen.

Haselbach Zoltán egy úgynevezett tudatos vásárlói csoport (rövidítve TUVACS vagy TVCS, ahogy jobban tetszik) tagja. Nyugat-Európában már van ezeknek hagyományuk, Magyarországon még csak most szerveződnek.

Farkas Tibor, az ugyancsak alakulófélben lévő TUVACS Kanizsa szervezője úgy véli: óriási a kereslet helyi termékekre. De voltaképpen mik is azok a tudatos vásárlói csoportok?

- Olyan embereket, családokat próbálunk összefogni, amelyek házi előállítású, kifogástalan minőségű élelmiszereket szeretnének az asztalra tenni - magyarázta a kanizsai férfi. - Igyekszünk őket összehozni a termelőkkel, gazdákkal, akik hajlandóak nekik eladni termékeiket. Elképzeléseink szerint 35-40 családhoz tartozna egy úgynevezett intéző, aki begyűjti a megrendeléseket és tartja a kapcsolatot a vevők és a termelők közt, továbbá gondoskodik az áru megfelelő hűtéséről, szállításáról. Igaz, még nagyon a szervezés elején vagyunk itt, Dél-Zalában, de az első tapasztalataink kedvezőek, az érdeklődés nagy - a termelő viszont kevés. A kínálatban a hús- és tejtermékeken, péksüteményeken, zöldség- és gyümölcsféléken kívül olyan termékek is vannak, mint például szilvalekvár, szürkemarha-, mangalicahús.

Farkas Tibor úgy véli, ha több és több tudatos vásárlói csoport alakul az ország más pontjain is, talán újra magára találhat a vidék.

Az is előfordul, hogy nem a civilek, hanem maga az önkormányzat áll a helyi mezőgazdasági termelés fellendítését célzó folyamat élére. Mint például Sormáson, ahol a helyhatóság 30 órás ingyenes kertészeti tanfolyamot indított a falu lakói számára. A Sormás Községért Közalapítvány jóvoltából minden résztvevő 2000 forint értékű vetőmagcsomagot is kap a képzés végén.

Az is előfordul, hogy nem a civilek, hanem maga az önkormányzat áll a helyi mezőgazdasági termelés fellendítését célzó folyamat élére. Mint például Sormáson, ahol a helyhatóság 30 órás ingyenes kertészeti tanfolyamot indított a falu lakói számára. A Sormás Községért Közalapítvány jóvoltából minden résztvevő 2000 forint értékű vetőmagcsomagot is kap a képzés végén.

Póczai Zoltán polgármester elmondta: elsősorban azokra gondoltak, akik munkanélküliek, s szeretnének valami hasznos tevékenységbe kezdeni otthon, a ház körül.

- Az elmúlt években több család is felhagyott a háztáji gazdálkodással településünkön - mondta a polgármester. - Ma viszont már úgy tűnik, vissza kell térnünk a családi gazdálkodáshoz, mindenki termelje meg, amit csak lehet. Ezért döntöttünk a képzés megszervezése mellett.

Horváth Albertnének másfél éve nincs állása, részben azért jelentkezett a tanfolyamra, hogy a kiskertből némi bevételre tegyen szert.

- Álláskeresési támogatást sem kapok már, de otthon kertészkedem, mindenem van, gyümölcsfáim, zöldségfélék - magyarázta. - Abban reménykedem, hogy a termékeimre pár kisbolt is vevő lesz, mert a fiam tejet szállít az üzletekbe, s tán csak szólnak neki, ha kell valami...

Becsehelyen szintén az önkormányzat szeretne esélyt adni a háztáji megerősödésének.

- Sajnos, településünkre is igaz, hogy a munkanélküliség és az eladósodottság következtében az itt élők nagy hányada már felélte tartalékait, s mind többen szorulnak segítségre - ecsetelte Németh Géza polgármester. - Lehetőségeinkhez mérten őket próbáljuk azzal is támogatni, hogy idén nem a nagykereskedőktől, hanem tőlük vásároljuk meg a konyhához szükséges mezőgazdasági terményeket, például burgonyát, sárgarépát, őszibarackot. Ily módon több millió forintot tudunk a településen tartani, s a gazdák sem járnak rosszul.

- Sajnos, településünkre is igaz, hogy a munkanélküliség és az eladósodottság következtében az itt élők nagy hányada már felélte tartalékait, s mind többen szorulnak segítségre - ecsetelte Németh Géza polgármester. - Lehetőségeinkhez mérten őket próbáljuk azzal is támogatni, hogy idén nem a nagykereskedőktől, hanem tőlük vásároljuk meg a konyhához szükséges mezőgazdasági terményeket, például burgonyát, sárgarépát, őszibarackot. Ily módon több millió forintot tudunk a településen tartani, s a gazdák sem járnak rosszul.

Király Istvánné terményfelvásárlással foglalkozik és maga is termelő. Ő is szeretne bekerülni a beszállítók közé, termelőként dióbelet, mogyorót, céklát és burgonyát kínálna fel az önkormányzatnak. Az asszony éppen diót pucolt, amikor betoppantunk hozzá:

- Nagyon jó dolognak tartom az ötletet, csak az a kérdés, hogy mekkora felvevőpiacot jelent? Mindenesetre, ilyen sanyarú időkben minden kis forint jól jön...

Király Istvánné terményfelvásárlással foglalkozik és maga is termelő. Ő is szeretne bekerülni a beszállítók közé, termelőként dióbelet, mogyorót, céklát és burgonyát kínálna fel az önkormányzatnak. Az asszony éppen diót pucolt, amikor betoppantunk hozzá:

- Nagyon jó dolognak tartom az ötletet, csak az a kérdés, hogy mekkora felvevőpiacot jelent? Mindenesetre, ilyen sanyarú időkben minden kis forint jól jön...

Király Istvánné terményfelvásárlással foglalkozik és maga is termelő. Ő is szeretne bekerülni a beszállítók közé, termelőként dióbelet, mogyorót, céklát és burgonyát kínálna fel az önkormányzatnak. Az asszony éppen diót pucolt, amikor betoppantunk hozzá:

- Nagyon jó dolognak tartom az ötletet, csak az a kérdés, hogy mekkora felvevőpiacot jelent? Mindenesetre, ilyen sanyarú időkben minden kis forint jól jön...

- Nagyon jó dolognak tartom az ötletet, csak az a kérdés, hogy mekkora felvevőpiacot jelent? Mindenesetre, ilyen sanyarú időkben minden kis forint jól jön...

- Nagyon jó dolognak tartom az ötletet, csak az a kérdés, hogy mekkora felvevőpiacot jelent? Mindenesetre, ilyen sanyarú időkben minden kis forint jól jön...