Jó reggelt, Zala vármegye!

A környékünkre érkező budapesti ismerőseim kérték, hogy ajánljak nekik egy jó helyi éttermet, ahol a méltán híres zalai vargányából készült ételt kóstolhatnak. Mert a fővárosban bizony legendák szólnak arról, hogy mennyire ízletes és különleges az itteni erdei gomba, nem az a „seízű” valami, amit náluk az üzletekben kapni lehet. Elgondolkodtam rajta, milyen természetes számunkra, az országnak ezen szegletében élők számára, hogy ha időnk engedi, csak teszünk egy rövidke sétát a természetben, s ha szerencsénk van – illetve az időjárás is úgy akarja –, akkor szedhetünk egy kosárral az erdő kincseiből. Persze, azért az sem árt, ha az ehető gombákat meg tudjuk különböztetni a mérgező fajtáktól.