2024.06.21. 10:30
Zöld színű zöldségek egy csokorban
A zalakarosi olvasónk, Horváth Erika kertjében termett friss zöldségekből állított össze egy csokorra valót. A fényképre került endívia saláta, paprika és kígyóuborka.
![](https://cdn.zaol.hu/2024/06/j2E2y06rEa4vXdMxfgAQBb5CEdjkKgNpiq32ncAKON0/fit/1200/1600/no/1/aHR0cHM6Ly9jbXNjZG4uYXBwLmNvbnRlbnQucHJpdmF0ZS9jb250ZW50L2VjNTQ4NzA1MWVjMjQ4NmE5OWEwZjllZjE4YTE2MGI0.jpg)
Fotó: Horváth Erika
Érdekesség: a szervezet salaktalanító folyamatainak elősegítésében nagyszerű támasznak bizonyulnak a zöld színű zöldségek. Klorofill leginkább a leveles növények tartalmazzák nagy mennyiségben, úgymint a petrezselyem, a saláta, a spenót vagy a rukkola. A vér tisztításában, a máj működésében és a vérerek karbantartásában is fontos szerepet tölt be. A zöldpaprika és a kígyóuborka jó C-vitamin forrás a nyáron, amikor a szervezetnek szüksége van erre. Az uborka kitűnő folyadékpótló, valamint rengeteg ásványi anyagot, valamint rostot tartalmaz, segíti az emésztést és nem utolsó sorban méregtelenítő hatással is bír.