2013.06.07. 14:36
Ez már javában az eperszezon
Zalaegerszeg - A sok eső nem tett jót az epertermésnek, a zalaegerszegi piacon pénteken mégis szép áruval és bőséges kínálattal vonultak fel a termelők a másodszor megrendezett epernapra.
Az epernapot Balaicz Zoltán alpolgármester nyitotta meg, aki elmondta: tavaly készült el az új piactér, s az volt a cél, hogy megtöltsék közösségi programokkal. Volt már paradicsomnap és disznóvágás is, pénteken pedig epernap már másodszor.
A tavalyi tapasztalatokból okulva (akkor reggel kilencre elfogyott az eper) jóval nagyobb kínálattal jelentek meg a termelők, tudtuk meg Horváth Istvántól, a Vásárcsarnok igazgatójától. Négy termelő hozott nagyobb mennyiségű, összesen két tonna gyümölcsöt, de meg lehetett kóstolni az Esztrol süteménybolt tizenegyféle epres süteményét is.
Epres sütireceptet a piacon járó háziasszonyoktól is hallhattunk. Csótár Dezsőné például babapiskótás desszertet szokott készíteni: egy réteg piskótára jön egy adag eper, rá cukros tejföl, s ez ismétlődik. Be kell hűteni, míg jól összeérik.